• 葡萄酒初階侍酒師 - 乙級證照輔導密集班

    葡萄酒初階侍酒師 - 乙級證照輔導密集班

    葡萄酒初階侍酒師 : 已登錄於:教育部『全國技專校院校務基本資料庫』,證照代碼: 8380 葡萄酒在台灣的市場已日漸成熟,餐廳也明顯感受到侍酒師的重要,侍酒師受過專業的訓練,擁有對酒類廣泛的知識,專精於各式酒類服務,主要是在高檔餐廳服務時,能將餐點與葡萄酒做完美的搭配。餐廳的服務而言,Sommelier於提供葡萄酒服務時,必須在餐桌主人的的面前施行,展示酒瓶、開酒,以及斟酒服務,服務當中,還牽涉到所謂的餐桌禮儀。葡萄酒侍者根據葡萄酒單(Wine List)之內容,提供每一瓶酒的酒質特性,建議食物與葡萄酒之恰當的搭配,同時確保每一瓶酒送到客人面前時,都處於最理想的狀況,並正確的提供服務。某些酒店或餐廳的葡萄酒侍者,還需負責編排葡萄酒單,葡萄酒之採購,以及葡萄酒庫之管理。  證照價值 ﹣ 成為觀光餐飲相關系科的專業證照(畢業門檻)。 ﹣ 學校機構可經由本檢定做為葡萄酒專業相關課程之合格修課標準,有效評鑑學習成果,提升教學績效。 ﹣ 學生除可培養葡萄酒核心知識,並經由專業能力檢定證明,順利取得就業競爭優勢。 ﹣ 餐飲業/旅館業經由本檢定,做為人才甄選標準,提升競爭力。 培訓規劃 ﹣ 提升西式餐飲服務的飲食文化深度。 ﹣ 培養餐飲業的專業侍酒服勤技能應用。 ﹣ 將葡萄酒相關專業知識融入工作中。 ﹣ 流暢標準的侍酒程序。  
  • 『創新創業+餐飲管理』個案教學師資人才認證-乙級雙證照檢定

    『創新創業+餐飲管理』個案教學師資人才認證-乙級雙證照檢定

    證照介紹 :  登錄於:教育部『全國技專校院校務基本資料庫』 證照名稱 證照代碼 證照類別 級別 發證單位 餐飲管理個案教學 9611 國內證照 乙級 中華民國應用商業管理協會 創新創業個案教學 10569 國內證照 乙級 中華民國應用商業管理協會 ◆ 證照效益 ​從事專業教學工作者,可藉此作為教授相關課程之教學資格的證明文件。 企業可藉由員工專業證照的取得,作為評核員工學習的客觀指標。 發證單位: 中華民國應用商業管理協會 
  • 『創新個案教學』師資人才認證-乙級雙證照檢定

    『創新個案教學』師資人才認證-乙級雙證照檢定

    證照介紹 :  登錄於:教育部『全國技專校院校務基本資料庫』 證照名稱 證照代碼 證照類別 級別 發證單位 文創產業個案教學 9612 國內證照 乙級 中華民國應用商業管理協會 國際談判個案教學 10571 國內證照 乙級 中華民國應用商業管理協會 ◆ 證照效益 ​從事專業教學工作者,可藉此作為教授相關課程之教學資格的證明文件。 企業可藉由員工專業證照的取得,作為評核員工學習的客觀指標。 發證單位: 中華民國應用商業管理協會   
  • 葡萄酒初階侍酒師 / 乳酪鑑賞師 - 乙級雙證照輔導密集班

    葡萄酒初階侍酒師 / 乳酪鑑賞師 - 乙級雙證照輔導密集班

    葡萄酒初階侍酒師 葡萄酒在台灣的市場已日漸成熟,餐廳也明顯感受到侍酒師的重要,侍酒師受過專業的訓練,擁有對酒類廣泛的知識,專精於各式酒類服務,主要是在高檔餐廳服務時,能將餐點與葡萄酒做完美的搭配。餐廳的服務而言,Sommelier於提供葡萄酒服務時,必須在餐桌主人的的面前施行,展示酒瓶、開酒,以及斟酒服務,服務當中,還牽涉到所謂的餐桌禮儀。葡萄酒侍者根據葡萄酒單(Wine List)之內容,提供每一瓶酒的酒質特性,建議食物與葡萄酒之恰當的搭配,同時確保每一瓶酒送到客人面前時,都處於最理想的狀況,並正確的提供服務。某些酒店或餐廳的葡萄酒侍者,還需負責編排葡萄酒單,葡萄酒之採購,以及葡萄酒庫之管理。  乳酪鑑賞師 19世紀早期法國美食家畢雅-薩伐杭曾說:「甜點不搭配乳酪,就像是美女缺了一隻眼。」顯見乳酪被視如藝術創作般的美學必需品。全世界目前初步統計乳酪種類多達4,000種,在歐洲,依據起司質地、製作方法、乳源等發展出「8大家族」,使每款乳酪如同藝術品般。本研習課程教您認識乳酪的起源、製造過程,並介紹各種知名乳酪的產地,以及乳酪的選購與保存秘訣。感受乳酪逐漸熟成的奧祕,掌握提升乳酪口感的美味關鍵。 證照價值 ﹣ 成為觀光餐飲相關系科的專業證照(畢業門檻)。 ﹣ 學校機構可經由本檢定做為葡萄酒/乳酪專業相關課程之合格修課標準,有效評鑑學習成果,提升教學績效。 ﹣ 學生除可培養葡萄酒/乳酪核心知識,並經由專業能力檢定證明,順利取得就業競爭優勢。 ﹣ 餐飲業/旅館業經由本檢定,做為人才甄選標準,提升競爭力。 培訓規劃 ﹣ 提升西式餐飲服務的飲食文化深度。 ﹣ 培養餐飲業的專業侍酒服勤技能應用。 ﹣ 將葡萄酒/乳酪相關專業知識融入工作中。 ﹣ 流暢標準的侍酒程序與乳酪產品說明。  
  • 時尚美甲設計師 國際證照輔導密集認證班

    時尚美甲設計師 國際證照輔導密集認證班

    【證照效益】 可作為大專院校評鑑、教師升等、產學合作、獎補助相關計劃執行…等,績效指標參考。 學生求職面試、升學、甄試、職涯規劃、可當職能加值依據;促進畢業就業接軌。 可至社區大學、勞工大學、公工協會非營利組織…等單位,開班教授相關課程之師資資格佐證文件參考。      
  • 時尚婚禮企劃師 / 婚禮宴會主持人 乙級雙證照輔導密集班

    時尚婚禮企劃師 / 婚禮宴會主持人 乙級雙證照輔導密集班

    一位專業的婚禮企劃師,除了對婚宴籌備過程所需了解的事物具有專業外,對於市場要有相當的敏銳度及觀察度。CWP時尚婚禮企劃師籌備實務課程規劃上,針對實務現況、消費市場有完整的分析,描述婚企一職應具備的能力與特質,除了累積紮實的基本功力外,更能增加現場執行面所遇到的問題如何迎刃而解,讓您更加的了解婚禮執行的技巧、流程安排、團隊分工等要領。 婚禮企劃結合創業與創新的新興市場,透過這次的婚禮企劃師籌備實務課程,讓學員更能了解婚禮企劃師的重要性與市場扮演的角色,並能增加您對企劃提案的能力,培養時尚與美感的靈敏度及專案執行能力,透過專業證照幫助您提升就業與創業機會。 婚宴主持人是每場婚宴現場的靈魂關鍵人物,如何透過事前與新人溝通、規劃、安排流程及現場氛圍掌控,將新人的喜悅在這場婚宴上詮釋出來,並傳承延續至每位嘉賓與親友。 【證照效益】 可作為大專院校評鑑、教師升等、產學合作、獎補助相關計劃執行…等,績效指標參考。 學生求職面試、升學、甄試、職涯規劃、可當職能加值依據;促進畢業就業接軌。 可至社區大學、勞工大學、公工協會非營利組織…等單位,開班教授相關課程之講師資格佐證文件參考。
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