課程資訊

課程介紹

研習目的：優質的會議展覽與餐飲產業的接待服務人員是現今各大參展公司、餐飲產業所需要之人力。正確的服務禮儀是每一位人員應該具備的基本常識。如果能在第一線提供顧客滿意的服務，就能為公司贏得顧客的青睞！本研習課程將引導第一線服務人員建立正確觀念, 培養專業應對技巧及接待禮儀並透過現場引導實務演練，達到最大的學習成效!

證照登錄於：教育部『全國技專校院校務基本資料庫』

證照名稱	證照代碼	證照類別	發證單位
MICERE會議展覽接待禮儀	8549	國內證照	中華民國應用商業管理協會
Banquet Service Etiquette 餐飲服務禮儀	11287	國際證照	WORLD PROFESSIONAL CERTIFICATION INSTITUTE

 

學習目標

證照效益 : 
1. 從事專業教學工作者，可藉此作為教授相關課程之教學資格的證明文件。
2. 欲/已從事會議展覽業者/餐飲業者，可作為職場專業能力的証明輔助文件。
3. 企業可藉由員工專業證照的取得，作為評核員工學習的客觀指標。

課程大綱 : 

研習日期 / 時 間	MICERE 會議展覽接待禮儀  第一天 : 105 年03月26日 (週六)
09 : 00 – 09 : 30	MICERE會議展覽接待禮儀 - 報到、領取資料
09 : 30 – 10 : 20	會議前禮儀
10 : 20 – 10 : 30	Break Time
10 : 30– 11 : 20	- 會議現場禮儀
11 : 20 – 11 : 30	Break Time
11 : 30 – 12 : 20	- 會議後禮儀
12 : 30 – 13 : 30	午餐時間
13 : 30 – 14 : 20	- 會展接待禮儀
14 : 20 – 14 : 30	Break Time
14 : 30 – 15 : 20	- 媒體公關禮儀
15 : 20 – 15 : 30	Break Time
15 : 30 – 16 : 20	- 會展商務禮儀
16 : 30 – 17 : 30	MICERE會議展覽接待禮儀 認證考試

 

研習日期 / 時 間	Banquet Service Etiquette 餐飲服務禮儀 第二天 : 105 年03月27日 (週日)
09 : 30 – 10 : 20	餐飲服務流程介紹
10 : 20 – 10 : 30	Break Time
10 : 30 - 11 : 20	服裝儀容及應對
11 : 20 – 11 : 30	Break Time
11 : 30 – 12 : 20	餐廳禮儀
12 : 30 – 13 : 30	午餐時間
13 : 30 – 14 : 20	基本器具與布巾之認識
14 : 20 – 14 : 30	Break Time
14 : 30 – 15 : 20	基本餐飲服務知能
15 : 20 – 15 : 30	Break Time
15 : 30 – 16 : 20	各式料理餐飲服務禮儀
16 : 20 – 16 : 30	Break Time
16 : 30 – 17 : 30	Banquet Service Etiquette 餐飲服務禮儀 認證考試

 

 

學習對象

1. 高中職以上(含)、大專校院師生。
2. 欲提升國際會議展覽與餐飲服務相關禮儀與專業知識素養者。
3. 需要職場績效考核之職能佐證或提高職場競爭力者。

師資介紹

夏爾勒 先生

• 旅居法國6年
• TSA台灣侍酒師協會會員
• 國家考試 法語國際領隊
• 各大學葡萄酒授課講師
• 雙碩士:法國Institut VATEL學院餐旅碩士畢業
• 銘傳大學觀光所MBA碩士畢
• 澳洲Adelaide分校—Le Cordon Bleu餐旅學院結業
• 2011年觀光局觀光拔尖計畫-公費派赴澳洲研習
• 高雄市青創會葡萄酒講座授課講師
• 中華民國應用商業管理協會 約聘講師

補充說明

研習費用 :  原價NT$ 8,000 
1. 開課前七天完成繳費者，早鳥優惠價 NT$ 6,800
2. 五人以上 (含五人) 團體報名並於開課前七天完成繳費者，團體優惠價 NT$ 6,400
3. 凡持有MICERE會議展覽接待禮儀證照(證照代碼8549)，報名本研習活動者，可抵扣NT$1,500，同時無需參加第一天證照考試
* 費用包含16 小時研習 + 兩張專業證照檢定費用 + 講義+ 午餐茶點

檢定方式 : 

1. 學科考試方式：採中文筆試測驗；考試時間：六十分鐘。
2. 滿分為100分，七十分(含)為通過標準。 
3. 學科題型: 選擇題(共50題，每題2分，總分100分，單選題，答錯不倒扣)

結訓頒發 :
凡完成研習者，將授予研習證明；通過認證考試者，並頒發檢定合格證書。

備註

繳費方式 : 報名完成後，開課單位將以 email / 簡訊寄發繳款通知。收到通知後再依繳款帳號完成繳款。繳費方式可利用ATM、網路銀行、銀行櫃台轉帳或匯款

下載研習簡章 : http://www.abma-org.net/2016-MICERE-BSE-Agenda.pdf 

* 以上師資、課程內容、時間及場地等，開課單位保留變更之權利。

* 諮詢電話 : 02-6617-6779  (上班時間 : 週一至週五；上午 09:30-12:30；下午 13:30-17:30)

課程資訊